Nada mais prazeroso do que preparar seu próprio donuts caseiro, que fique com uma textura e sabor inigualáveis e além disso é uma atividade divertida e que permite personalizar cada um deles da maneira que você preferir. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar!
Como fazer donuts caseiro
Para fazer donuts caseiro vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, leite morno, açúcar, fermento biológico seco, manteiga, gemas, sal e essência de baunilha. Para a cobertura iremos precisar de chocolate ½ amargo ou ao leite, chocolate branco, confeitos coloridos e corante para chocolate na cor desejada. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só desfrutar desse maravilhoso donuts caseiro!
Numa vasilha coloque o fermento biológico seco, a água morna e mexa bem. Adicione o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga derretida e misture para homogeneizar.
Acrescente as gemas, levemente batidas, a farinha de trigo (½ xícara de chá) e misture para ganhar consistência.
Adicione o restante da farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos.
Transfira a massa para uma bancada Enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, modelando um disco de massa com 2 cm de espessura.
Com um cortador (7,5 cm de diâmetro – parte externa) corte círculos de massa. Em seguida com um cortador (2,5 cm de diâmetro – parte interna) faça círculos internos em cada um desses círculos grandes.
Repita esse processo com toda a massa, disponha os discos numa assadeira untada e enfarinhada e deixe dobrar de volume.
Depois disso, frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Disponha numa travessa e deixe esfriar totalmente
Da cobertura de chocolate
Derreta o chocolate ½ amargo ou ao leite e o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos.
Disponha em tigelinhas separadas, e coloque o corante para chocolate na tigelinha com a cor de sua preferência.
Banhe os donuts no chocolate ½ amargo e decore com granulado de chocolate ou confeitos coloridos, Faça o mesmo com o chocolate branco ou colorido.
E agora é só saborear esse lindíssimo donuts caseiro!
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