Nada mais delicioso do que saborear num chá da tarde um biscoitinho cheio de sabor não é mesmo? Essa receita de casadinho de goiabada que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos apresenta, é tudo isso e muito mais. Faça essa versão, e você vai amar, é divina!
Como fazer casadinho de goiabada
Para fazer casadinho de goiabada iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, manteiga ou margarina, açúcar, 1 ovo, leite, raspas de 1 laranja e sal. Para o recheio vamos precisar de goiabada. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, exceto a farinha de trigo que será misturar por último com uma colher de pau. Em seguida iremos modelar os biscoitinhos com um saco de confeitar seguindo o passo a passo e assar por aproximadamente 10-12 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e rechear conforme as instruções, e empanar no açúcar. E depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de casadinho de goiabada
Para a massa
- 300 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de manteiga ou margarina
- 120 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher(sopa) de leite
- Raspas de 1 laranja
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 300 gramas de goiabada cremosa
Modo de preparo
Da massa
- Na batedeira, coloque a manteiga em ponto de pomada, o açúcar, as raspas da laranja e bata bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o ovo e bata um pouco mais para agregar.
- Coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa lisa, firme, porém, cremosa.
- Disponha essa massa num saco de confeitar com bico de confeitar serra ou cesta, e modele os biscoitinhos em pequenos retângulos numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Do recheio
- Coloque a goiabada cremosa num saco de confeitar, corte a pontinha, e disponha uma porção em metade dos biscoitinhos assados.
- Cubra com outro biscoitinho e empane no açúcar.
- E o casadinho de goiabada mais lindinho do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais