O brigadeirão cremoso, sem dúvida alguma é a sobremesa dos sonhos para quem ama chocolate. Além disso fica extremamente saboroso com uma textura e sabor que derretem na boca. Confira o passo a passo dessa versão que o canal receitas da Cris nos ensina e faça, é top!
Como fazer brigadeirão cremoso
Para fazer brigadeirão cremoso iremos precisar de leite, chocolate 50% cacau, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Para decorar vamos precisar de granulado de chocolate. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição até homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura num refratário retangular, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, polvilhar granulado de chocolate, e saborear essa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brigadeirão cremoso
- ½ litro de leite
- ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate para finalizar
- 12 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
- Hidrate na água a gelatina incolor sem sabor e dissolva de acordo com as instruções do fabricante.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau.
- Bata bem por cerca de 2 minutos para obter um creme homogêneo.
- Transfira esse creme para um refratário retangular (24 cm x 16 cm) e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e finalize polvilhando granulado de chocolate.
- Sirva em seguida o mais incrível brigadeirão cremoso do mundo!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais