O bolo de fubá com coco é um delicioso clássico da culinária de casa de vó e é apreciado por muita gente. Além disso é perfeita para servir num café da manhã ou da tarde. Siga o passo a passo da receita sem glúten do canal Isamara Amâncio e faça bolo de fubá com coco, é divino!
Como fazer bolo de fubá com coco
Para fazer bolo de fubá com coco vamos precisar para a massa, de maisena, fubá, açúcar, óleo, coco ralado, ovos, leite de coco, sal e fermento em pó. Para a calda do bolo de fubá com coco iremos precisar de água e açúcar. Para a decoração do bolo de fubá vamos utilizar coco ralado em flocos. Para dar continuidade na receita será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto da massa, da calda como da decoração, para que o resultado final do bolo de fubá com coco seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia gostosa desse incrível bolo de fubá!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de fubá com coco
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de fubá
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 3 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de água
Para decoração
- 1 colher (sopa) rasa de coco em flocos
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o óleo, bata bem, acrescente o leite de coco, o fubá, a maisena, o coco ralado e o fermento em pó.
- Bata bem por mais 1 minuto para incorporar os ingredientes. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
- Numa panelinha coloque o açúcar e a água, misture bem, leve em fogo médio e deixe ferver por 3 minutos até obter uma calda levemente grossa.
- Coloque essa calda sobre o bolo na travessa, com o auxílio de uma colher, até cobrir toda a superfície.
- Polvilhe com coco em flocos e sirva essa espetáculo de bolo de fubá com coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais