Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana

Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana: duas receitas das mamas italianas para você se fartar!

como fazer bife a milanesa e bife a parmegiana

Aprenda Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana deliciosos, como só as mamas italianas sabem fazer. Primeiro, você vai aprender a fazer o bife à milanesa, que é a base da receita de bife à parmegiana. O bife à milanesa é temperado, passado na farinha de trigo, em ovos batidos e na farinha de rosca e depois frito até dourar. O bife à parmegiana é o bife à milanesa coberto com uma porção generosa de molho de tomate e mussarela e levado ao forno até gratinar. Agora que você já sabe como fazer bife à milanesa e bife à parmegiana, corra para a cozinha e prepare essas duas delícias para toda a família!

Veja Também: Arroz de Forno: 13 Receitas Deliciosas e Fáceis de Fazer

Bife À Milanesa, Pronto Para Servir

Ingredientes

  • Como Fazer Bife à Milanesa
  • 150 g de alcatra cortado em bifes
  • ovo batido
  • farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • queijo parmesão ralado
  • óleo para fritar
Publicidade

Modo de Preparo

  • Com um batedor de carne, bata um bife de cada vez, deixando-o bem esticado.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Em uma tigela, coloque os ovos e tempere-os com sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado a gosto.
  • Bata bem a mistura de ovos com o tempero.
  • Separe uma tigela com a farinha de trigo e outra com a farinha de rosca.
  • Passe cada um dos bifes na farinha de trigo, depois no ovo batido e temperado e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Se quiser uma casquinha mais grossa, passe novamente no ovo batido e temperado e na farinha de rosca.
  • Em uma frigideira com bastante óleo quente, coloque o bife empanado e frite dos dois lados até dourar.
  • Retire do fogo, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

AVALIE ESSA RECEITA!

Publicidade

Como Fazer Bife A Milanesa E Bife A Parmegiana

Como Fazer Bife à Parmegiana

Ingredientes

  • 4 bifes à milanesa fritos
  • mussarela fatiada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 500 g de molho de tomate pronto
  • 100 ml de água
  • cheiro verde picado a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
Publicidade

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  • Acrescente o de extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água e deixe ferver até engrossar um pouco.
  • Tempere com cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino a gosto.
  • Em uma travessa, disponha os bifes à milanesa, um ao lado do outro.
  • Coloque mussarela fatiada a gosto e, em seguida, cubra com o molho de tomate.
  • Se quiser, inverta a ordem: coloque uma porção de molho sobre o bife à milanesa e cubra com a mussarela fatiada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva em seguida com arroz branco e uma salada verde.
Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.