Com essa receita de peixe gratinado com batatas você vai arrasar no almoço de páscoa

A receita de peixe gratinado com batatas que o canal nossa cozinha nos trouxe, é uma daquelas receitas que reúne sabor e um toque especial que transforma esse prato numa delícia diferenciada. É perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo, é incrível!

Como fazer peixe gratinado com batatas

Para fazer peixe gratinado com batatas iremos precisar de batatas em rodelas cozidas al dente, tilápia, sal e pimenta do reino. Para o molho de espinafre vamos precisar de leite, manteiga, farinha de trigo, espinafre, noz moscada, mussarela, sal e pimenta do reino. Iremos forrar o fundo de um refratário retangular com as batatas cozidas al dente, cobrir com os filés de tilápia temperados e assar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar. Vamos preparar o molho de espinafre seguindo as instruções, cobrir os filés no refratário, polvilhar a mussarela ralada e levar para gratinar por aproximadamente 20 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de peixe gratinado com batatas

Para os filés e batatas

• 400 gramas de batatas em rodelas cozidas al dente
• 400 gramas de filé de tilápia
• sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho de espinafre

• 3 xícaras(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 maço de espinafre
• Noz moscada a gosto
• 100 gramas de mussarela
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Dos filés e batatas

1. Forre o fundo de um refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) com as batatas cozidas al dente.
2. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino, disponha sobre as batatas, um ao lado do outro, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar os filés e assar as batatas.

Do molho de espinafre

1. Coloque o espinafre picado numa frigideira anti aderente ou com 1 fio de óleo, leve em fogo médio, mexendo sempre, e deixe até murchar. Retire e reserve.
2. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, coloque o óleo, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
3. Misture bem para incorporar, e continue mexendo sempre, por 5 minutos até obter um molho homogêneo.
4. Adicione o espinafre, mexa para agregar e deixe ferver por 1 minuto.
5. Retire o refratário do forno, cubra com o molho de espinafre, disponha a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
6. Retire do forno e sirva esse sensacional peixe gratinado com batatas!

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