Se você preparar para a família este incrível iogurte caseiro, não vai mais querer saber do industrializado! Essa gostosura que você faz com praticidade, usando 3 ingredientes, tem um ótimo rendimento e delicioso sabor, agradando as crianças e os adultos também! Não perca tempo, confira a receita do Canal Tata Medeiros e faça o espetacular iogurte caseiro, que todos vão amar!
Como fazer iogurte caseiro
Para o iogurte caseiro, colocaremos uma panela no fogo com o leite e quando surgirem bolhinhas em cima, já quase fervendo, apagaremos o fogo. Passaremos esse leite quente para uma vasilha e juntaremos mais 1 litro de leite em temperatura ambiente, mexendo. Acrescentamos o iogurte natural e mexeremos com uma colher. Vamos cobrir a vasilha com a tampa, ou faremos 2 camadas de plástico-filme. Utilizaremos um guardanapo limpo para cobrir a vasilha e manteremos descansando por 12 horas em lugar abafado, como no micro-ondas ou forno desligado. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu saboroso iogurte caseiro!
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Ingredientes da receita de iogurte caseiro
- 2 pacotes de suco Tang em pó sabor morango (25g cada)
- 2 litros de leite integral (pode ser de caixinha)
- 1 pote de iogurte natural (tirar da geladeira 1 hora antes do uso) (160g)
Obs.: Se preferir fazer mais natural, com a fruta mesmo, terá que usar 600g de morangos no lugar do suco em pó.
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com 1 litro de leite e, quando formar bolhinhas em cima, estando prestes a ferver, desligue o fogo.
- Transfira esse leite quente para uma tigela e acrescente mais 1 litro de leite em temperatura ambiente e misture.
- Inclua o iogurte natural e misture com uma colher.
- Cubra a tigela com a tampa se tiver, ou com 2 camadas de plástico-filme.
- Envolva também esta tigela com um guardanapo limpo e deixe repousar por 12 horas num lugar abafado, como, por exemplo, no micro-ondas ou forno desligado.
- Decorridas as 12 horas, tire o guardanapo e o plástico-filme e passe essa mistura para o liquidificador, acrescentando os 2 pacotinhos de suco Tang sabor morango.
- Bata bem e desligue o liquidificador.
- Transfira para garrafas com tampa e jarra, se desejar.
- Sirva e saboreie seu fantástico iogurte caseiro! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais