Cigarrete de presunto e queijo uma delícia bem simples e prática de preparar

O cigarrete de presunto e queijo  do Weder Silva é um salgado que apesar de não ser conhecido em todo o Brasil, é extremamente saboroso e fácil de fazer. Com um preparo barato, ele é até mesmo uma opção para vender e fazer aquela renda extra! Queijinho derretendo e casquinha crocante são tudo de bom, então experimente!

Como fazer cigarrete de presunto e queijo

Para fazer esse cigarrete de presunto e queijo vamos precisar de alguns ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como leite, açúcar, sal, margarina, fermento biológico seco, farinha de trigo, queijo muçarela, presunto, molho de tomate, ovo, água, farinha de rosca, e óleo. O modo de preparo é simples: preparamos a massa, deixamos descansar por 5 minutos e abrimos em uma bancada limpa e enfarinhada. Recheamos os salgados, enrolamos, modelamos, empanamos e fritamos até que fiquem dourados. Depois é só provar essa delícia de salgado!

Ingredientes da receita de cigarrete de presunto e queijo

Para a massa

• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo

Para o recheio

• 9 fatias de presunto
• 9 fatias de queijo muçarela
• 100 g de molho de tomate

Para a fritura e o empanamento

• 1 ovo
• 150 ml de água
• farinha de rosca (para empanar)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o sal, o açúcar, a margarina e o fermento biológico seco.
2. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar firme e desgrudar das mãos.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos 5 minutos e, em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa até ficar bem fininha.
4. Coloque as fatias de presunto sobre a massa, separadas de aproximadamente um dedo e meio. Cubra com molho de tomate e a fatia de queijo.
5. Enrole os cigarretes bem apertados para fechar em formato de travesseirinhos e corte.

Fritura e empanamento

1. Em uma tigela, coloque a água e o ovo e misture bem.
2. Coloque a farinha de rosca em outro prato e empane os cigarretes passando na mistura de ovo com água e na farinha de rosca por duas vezes.
3. Uma dica é usar uma mão para manusear o cigarrete na mistura líquida e outra para manusear na farinha. Isso evita fazer muita bagunça na cozinha.
4. Frite em óleo brando até que fiquem dourados e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
5. Pronto! Agora é só provar seu delicioso cigarrete de presunto e queijo!

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