Para quem é apaixonado por churros, essa receita é perfeita para fazer em sua casa. Ele fica sequinho, saboroso e é de dar água na boca, ainda mais com uma calda de chocolate. Confira a receita de churros caseiro do Canal Delmira Cooking e aproveite!
Como fazer churros caseiro
Para fazer esse churros caseiro maravilhoso, vamos começar preparando a massa. Em uma panela colocamos água, açúcar, sal, manteiga e levamos ao fogo. Adicionamos a farinha e misturamos bem até incorporar ao restante dos ingredientes. Transferimos para uma vasilha e colocamos os ovos e misturamos. Passamos para uma manga de confeitar e fazemos o formato de churros com essa massa. Fritamos até dourar e reservamos. Para a calda de chocolate, misturamos em uma panela o leite, açúcar, chocolate e misturamos. Acrescentamos farinha de milho dissolvida em água e mexemos até engrossar. Transferimos para um potinho. Churros e calda de chocolate prontos, agora é só saborear essa delícia.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de churros caseiro
Para os churros
- 200ml de água
- 15g de açúcar
- ¼ colher (chá) de sal
- 50g de manteiga
- 140g de farinha multiuso
- 2 ovos
Para a calda de chocolate
- 120ml de água
- 60g de chocolate amargo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de farinha de milho
- 10 ml de água
Modo de preparo
Preparo do churros
- Em uma panela coloque a água, açúcar, sal, manteiga e leve ao fogo médio. Mexa até ferver.
- Adicione a farinha e misture bem.
- Transfira para uma vasilha e adicione 2 ovos batidos, misture bem para incorporar.
- Coloque a massa em uma manga de confeitar com bico para churros, e faça os churros e coloque sobre um papel manteiga.
- Leve para fritar em óleo quente até dourar.
- Coloque em uma peneira para escorrer o excesso de óleo.
- Reserve.
Preparo da calda de chocolate
- Em uma panela coloque o leite, açúcar, chocolate e misture. Leve ao fogo.
- Em um copo dissolva a farinha de milho com água e acrescente na panela com o restante dos ingredientes.
- Mexa bem até engrossar.
- Transfira para um pote.
- Prontinho! Basta emergir o churros caseiro na calda de chocolate e aproveitar essa maravilha.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais