Carne moída à parmegiana um prato delicioso para fazer gastando pouco

Surpreenda toda a família com essa receita econômica e saborosa de carne moída á parmegiana

Carne moída à parmegiana

A carne moída à parmegiana além de ser extremamente deliciosa é uma ótima sugestão de prato principal para um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo essa suculenta carne moída à parmegiana! Vai ser sucesso total e você vai adorar o resultado!

Como fazer carne moída à parmegiana

Para fazer carne moída à parmegiana vamos precisar para o preparo da carne de ovos, farinha de rosca, carne moída, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para o molho e cobertura iremos utilizar mussarela, presunto, queijo ralado, extrato de tomate, cheiro verde, pimenta calabresa, alho, cebola, sal e pimenta do reino. Para o molho iremos refogar os ingredientes no azeite. Para a carne iremos misturar tudo numa tigela. Faremos a montagem, num refratário untado com óleo e vamos assar em forno pré-aquecido até gratinar. Retirar e servir imediatamente a carne moída à parmegiana mais incrível que você já provou!

Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana

Para a carne moída

2 ovos
½ xícara (chá) de farinha de rosca
½ kg de carne moída
½ maço de cheiro-verde bem picadinho
sal, pimenta do reino e temperos (a gosto)

Para o molho e cobertura

150 gramas de mussarela fatiada
150 gramas de presunto fatiado
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de extrato de tomate
½ maço de cheiro-verde picado
1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
sal e pimenta do reino (a gosto)
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Do molho e cobertura

Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue bem.
Adicione o extrato de tomate, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta do reino a gosto.
Deixe refogar bem até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, misture e reserve.

Da carne moída

Coloque numa tigela, a carne, a farinha de rosca, os ovos, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.

Montagem

Num refratário untado com óleo, despeje a mistura de carne moída e espalhe bem para ficar uniforme. Com um garfo faça alguns furos na superfície da carne.
Despeje o molho de tomate, cubra com uma camada de presunto, na sequência uma camada de mussarela e finalize polvilhando o queijo parmesão ralado.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja gratinado.
Retire do forno e sirva imediatamente sua carne moída à parmegiana!

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