A Carne Moída à Parmegiana é uma opção deliciosa e econômica para a refeição da sua família. Experimente!
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INGREDIENTES
- 1kg de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- sal a gosto
- salsinha e cebolinha verde picada a gosto
- 2 ovos (para empanar)
- farinha de rosca (para empanar)
- óleo (para fritar)
- mussarela a gosto (para a cobertura)
- orégano a gosto
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COMO FAZER CARNE MOÍDA À PARMEGIANA
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha verde.
- Modele a carne em formato de bifes.
- Passe cada bofe no ovo e farinha de rosca e frite.
- Arrume os bifes fritos em uma travessa que possa ir ao forno.
- Coloque o molho de tomate (feito como de costume) em cada bife e cubra com a mussarela e o orégano a gosto.
- Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais