Carne de panela que minha mãe faz toda vez que almoço na casa dela, o tempero é o melhor
Vamos te ensinar a preparar uma carne de panela incrivelmente saborosa com tempero especial e preparada em 15 minutos.
Carne de panela
Carne de panela é sempre uma ótima escolha para o dia a dia. Nessa receita do canal Ana Zambrin vamos preparar uma maminha com legumes na pressão que fica pronta em apenas 15 minutos. Os temperos e dicas dessa receita deixam a sua carne de panela irresistível. Confira o modo de preparo dessa maravilha e aproveite essa receita para inovar nas refeições da sua casa.
Como fazer carne de panela
Para preparar a carne de panela vamos precisar de maminha, alho, páprica defumada, alho poró, mel, tomates, shoyu, sal, pimenta, cebola, cheiro verde água. Comece dourando a carne, em seguida acrescente os temperos e legumes e cozinhe na pressão por 15 minutos. Finalize o cozimento adicionando a cebola e o cheiro verde. Desligue o fogo e sirva essa carne de panela super temperado e com um sabor sensacional.
1kg de maminha (pode ser também fraldinha, acém, músculo, coxão duro)
6 dentes de alho
1 colher de chá de páprica defumada
1 talo de alho poró (opcional)
1 cenoura ou 1 colher de mel
2 tomates
4 colheres de sopa de shoyu
sal e pimenta a gosto
2 cebolas e cheiro verde para finalizar
Água para o cozimento
Modo de preparo
Para começar corte a carne em cubos. Em uma panela bem quente adicione a carne ainda sem tempero para selar de todos os lados. Essa etapa vai fazer uma crosta na panela que vai deixar a receita ainda mais deliciosa.
Após dourar a carne vamos adicionar os temperos, alho, shoyu, alho poró, cenoura picada em cubos pequenos, sal a gosto, pimenta calabresa e tomate. Caso não queira usar os legumes use somente alho e cebola.
Outra dica é substituir a cenoura por mel que irá dar um sabor a mais na carne de panela.
Misture tudo muito bem e acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
Quando a panela começar a chiar conte 15 minutos e desligue o fogo.
Abra a panela, adicione a cebola e cozinhe por mais 4 minutos.
Finalize com cheiro verde e está pronta a sua carne de panela deliciosa e descomplicada.
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