Carne de panela com cenoura um prato simples e delicioso para qualquer dia da semana

Essa receita de carne de panela com cenoura é impressionantemente saborosa e duvido que haja quem resista a uma delícia como essa. A carne é super suculenta e chega a desmanchar na boca, a cenoura incorpora o sabor da carne e dos temperos e tudo é acompanhado por um molho maravilhoso! 

Como fazer carne de panela com cenoura

Para fazer essa carne de panela com cenoura não tem segredo algum e o resultado é pra deixar todo mundo com água na boca. Depois que você fizer essa receita a primeira vez, com certeza vai precisar fazer outras, pois certamente todo mundo vai adorar e vai querer comer mais vezes. O preparo começa refogando alho, cebola e tomate, todos bem picadinhos, em uma panela de pressão com um fio de óleo. Depois de refogar, vamos adicionar alguns temperos, misturar bem e então entrar com uma peça de maminha. Depois de temperar com sal grossa, vamos cozinhar na pressão. Em seguida, abrimos a panela, adicionamos a cenoura e cozinhamos mais um pouco. Agora é só servir! 

Ingredientes da receita de carne de panela com cenoura

• óleo q. b.
• 3 cebolas picadas
• 3 tomates picado
• 4 dentes de alho triturados
• 1 colher de chá de salsinha desidratada
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1,5kg de maminha (peça)
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 cenoura cortada em bastões
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Adicione um fio generoso de óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo.
2. Refogue na panela a cebola, o alho e o tomate.
3. Tempere com salsinha desidratada, páprica doce e pimenta-do-reino. Misture.
4. Adicione a peça de maminha na panela e passe sobre ela o sal grosso.
5. Tampe a panela e conte 30 minutos, a partir de quando começar a apitar.
6. Passado esse tempo, deixe a pressão sair e abra a panela.
7. Acrescente a cenoura, tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por mais 10 minutos.
8. Retire da panela a carne e a cenoura e reserve em uma travessa.
9. Passe o caldo que se formou na panela de pressão por uma peneira.
10. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo.
11. Junte a manteiga e o amido de milho e misture bem até homogeneizar.
12. Despeje o molho sobre a carne.
13. Sua carne de panela com cenoura está perfeita para ser apreciada! Bom apetite!

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