Carne de panela com batata feita sem água, muito suculenta e tão macia que desmancha na boca

A carne de panela com batata é um clássico da cozinha caseira, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, e até em cardápios de vários restaurantes. Preparada lentamente, a carne fica macia e suculenta, enquanto as batatas absorvem todo o sabor do tempero. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitinhas com amor, é incrível!

Como fazer carne de panela com batata

Para fazer carne de panela com batata vamos precisar de batata, cebola, costela bovina, linguiça calabresa, tomate, chimichurri, páprica doce, sal, pimenta do reino e óleo. Primeiramente iremos temperar a costela bovina seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar na panela de pressão as cebolas fatiadas, a costela bovina temperada, a linguiça calabresa, o sal, tampar a panela e deixar cozinhar por 40-45 minutos após levantar pressão. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, adicionar a tomate, a batata, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e saborear cada porção dessa maravilha!

Ingredientes da receita de carne de panela com batata

• 5 batatas
• 2 cebolas
• 1kg de costela bovina
• ½ gomo de linguiça calabresa
• 1 tomate
• Chimichurri e páprica doce a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a costela bovina numa vasilha, tempere com sal, páprica doce, o chimichurri, a pimenta do reino, o óleo e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
2. Na panela de pressão coloque as cebolas fatiadas, disponha a costela bovina temperada, a calabresa em rodelas e o sal.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40-45 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair.
4. Abra a panela, adicione a tomate picada, as batatas cortadas em cubos, mexa para incorporar, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após levantar pressão.
5. Retire do fogo, deixe a pressão sair, e sirva essa carne de panela com batata suculenta.

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