Canjiquinha com bacon e calabresa, um prato muito reconfortante e fácil de preparar

Ninguém irá resistir a essa canjiquinha com bacon e calabresa super saborosa, quentinha e perfeita para os dias frios. É uma receitinha simples, econômica e com um sabor marcante que vai deixar todos com água na boca. Venha conferir o passo a passo dessa canjiquinha ensinada pelo canal Ediane – Comida Mineira que é um sucesso danado e merece ser compartilhada!

Como fazer canjiquinha com bacon e calabresa

Preparar a canjiquinha com bacon e calabresa é simples. O modo de preparo da canjiquinha com bacon e calabresa é fácil, primeiro vamos fritar o bacon e a calabresa em pedaços até dourar bem em uma panela de pressão. Em seguida, iremos retirar o excesso de óleo, adicionar o alho, a cebola e refogar bem. Na sequência, vamos juntar a canjiquinha lavada, o colorau, o tempero para carne, cobrir com água e tampar a panela. Por fim, iremos cozinhar por 20 minutos após pegar pressão, desligar o fogo e finalizar com cheiro verde picadinho. E então, vamos chamar todos para se esbaldarem com essa canjiquinha com bacon e calabresa que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de canjiquinha com bacon e calabresa

• 250g de canjiquinha lavada
• 2 gomos de linguiça calabresa em pedaços
• 100g de bacon em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (rasa) de colorau
• 1 sachê de tempero para carne
• Cheiro verde, óleo e sal (a gosto)
• Água (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque dois fios de óleo e ligue o fogo para aquecer.
2. Adicione o bacon e a calabresa em pedaços e frite bem até ficarem bem dourados, mexendo de vez em quando.
3. Retire o excesso de óleo se necessário, acrescente o alho picado e o sal e refogue até o alho ficar levemente dourado.
4. Adicione a cebola picada e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
5. Junte a canjiquinha lavada e misture com todos os ingredientes.
6. Acrescente o colorau e o sachê de tempero para carne e misture bem.
7. Adicione água suficiente para cobrir a canjiquinha passando cerca de três dedos acima dela. Misture e ajuste o sal se necessário.
8. Tampe a panela e quando começar a chiar, conte 20 minutos em fogo médio.
9. Após os 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
10. Abra a panela, finalize com cheiro verde picadinho e então sirva essa gostosura de canjiquinha com bacon e calabresa bem quentinha que é uma tentação!

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