Canjica cremosa muito bem temperada e com gostinho caipira tradicional, uma delícia

Se você está a fim de arrasar na cozinha então sirva essa canjica cremosa de lanche da tarde divina que, com certeza, irá dar o que falar. Esse prato típico de festa junina encanta a todos com a cremosidade e o sabor incrível da combinação de leite de coco, leite condensado e amendoim triturado. Confira agora mesmo o passo a passo dessa canjica cremosa ensinada pelo canal Divinas Receitas que é espetacular e vai ser difícil não pedir bis!

Como fazer canjica cremosa

Como não amar essa receita de canjica cremosa excelente para servir de sobremesa e arrancar suspiros da turma toda! Em uma panela, vamos cozinhar a canjica na água fervente com pau de canela, os cravos da índia e a estrela de anis, tampar e deixar cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão. Em seguida, iremos desligar o fogo, verificar se está bem cozida senão repita o processo quantas vezes forem necessárias. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente até obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos surpreender com essa canjica cremosa que é uma tentação e vale a pena ser compartilhada agora mesmo!

Ingredientes da receita de canjica cremosa

• 1 pau de canela
• 3 cravos da índia
• 1 estrela de anis
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 240ml de leite
• 1kg de milho de canjica (deixado de molho de um dia para o outro)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• Coco ralado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Água fervente (o quanto baste)
• 100g de amendoim triturado (reserve um pouco para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão com a água já fervendo, coloque a canjica de ficou de molho de um dia para o outro e misture.
2. Adicione o pau de canela, os cravos da índia e a estrela de anis e misture mais.
3. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão.
4. Desligue o fogo, espere a pressão sair e verifique a maciez da canjica, se não estiver bem cozida, acrescente mais água fervente e repita o processo quantas vezes forem necessárias.
5. Já bem cozida, retire a canela em pau e a estrela de anis, acrescente o leite condensado, a manteiga e misture bastante.
6. Junte o leite e o açúcar e misture bem.
7. Coloque o creme de leite e o leite de coco e misture.
8. Finalize juntando o coco ralado e o amendoim triturado (deixando um pouco para decorar) e misture mais.
9. Deixe ferver por uns 10 minutos para apurar mais.
10. Desligue a panela, transfira para uma tigela e decore com amendoim triturado por cima.
11. E então, se esbalde com essa canjica cremosa divina, quentinha e é de dar água na boca!

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