Camarão na moranga fácil uma receita incrível que aprendi em restaurante de praia

A receita de hoje é um tradicional prato da culinária brasileira, o camarão na moranga. Esse é um dos pratos que comemos primeiro com os olhos, pois tem uma apresentação muito linda. Mas não é só beleza! O camarão na moranga é fantasticamente saboroso e é difícil achar quem não goste dessa maravilha! 

Como fazer camarão na moranga

O primeiro passo da nossa receita é encontrar uma moranga bem bonita pra deixar o prato perfeito! Feito isso, vamos fazer uma abertura no topo da moranga para retirar as sementes de dentro dela. Em seguida, precisamos temperá-la, e para isso vamos passar em toda parte de dentro uma pastinha de alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e azeite. Agora vamos levar a moranga ao forno enquanto preparamos o recheio. Começamos dourando os camarões, para em seguida preparar um creme com creme de leite, requeijão, passata de tomate, pimenta e coentro. Agora é só colocar o creme com o camarão dentro da moranga, cobrir de queijo e retornar ao forno! 

Ingredientes da receita de camarão na moranga

Para a abóbora

• 1 abóbora moranga grande
• ½  cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Para o camarão

• 1kg de camarão fresco e limpo
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• ½  xícara de chá de passata de tomate (ou extrato)
• 2 pimentas dedo de moça
• 395g de creme de leite (1 lata)
• 1 xícara de chá de requeijão
• 100g de muçarela ralada
• azeite q. b.
• coentro a gosto
• sal e pimenta-do-reino a  gosto

Modo de preparo

1. Faça um corte redondo no topo da moranga, de modo a fazer uma abertura.
2. Retire todas as sementes de dentro da moranga.
3. Massere ou triture o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite até formar uma pasta homogênea.
4. Passe essa pasta por toda a parte interna da moranga.
5. Asse a moranga no forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
6. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
7. Frite os camarões em uma panela com um fio de azeite até dourar de ambos os lados. Retire da panela e reserve.
8. Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue o alho e a cebola.
9. Acrescente à panela a passata, a pimenta e o coentro.
10. Junte o creme de leite e o requeijão. Mexa até homogeneizar.
11. Por último, entre com os camarões e misture novamente.
12. Transfira todo o conteúdo da panela para dentro da moranga.
13. Cubra a abertura da moranga com muçarela ralada.
14. Retorne ao forno, na mesma configuração, por 20 minutos.
15. Reúna a família e sirva seu espetacular camarão na moranga!

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