Caldo verde cremoso feito com o segredo da textura perfeita, ideal para o jantar da família

Que tal preparar esse caldo verde cremoso acompanhado de um pão bem crocante para aquecer naquele dia frio e nublado? Então, não deixe para depois e faça hoje mesmo seguindo o passo a passo desse caldo verde cremoso ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é um arraso, será difícil comer pouco e merece compartilhamentos!

Como fazer caldo verde cremoso

Nada melhor do que servir um caldo verde cremoso bem quentinho e suculento. Primeiro, vamos bater a batata cozida com o próprio caldo do cozimento dela até obter um caldo grosso. Em seguida, iremos adicionar a ervilha, bater mais um pouco e reservar. Na sequência, em uma panela, em fogo alto, vamos fritar o bacon em cubinhos, a cebola, a carne seca cozida e dessalgada e a linguiça calabresa sem pele até dourar tudo muito bem. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos encantar e experimentar esse caldo verde cremoso que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de caldo verde cremoso

• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 linguiça calabresa
• 100g de bacon
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 100g de carne seca cozida e dessalgada
• Coentro, salsinha, água do cozimento da batata, água do cozimento da carne seca, couve e batata cozida (a gosto)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a batata cozida (que foi cozida na água do cozimento da carne seca) com o próprio caldo do cozimento dela até obter um caldo grosso.
2. Adicione a ervilha e bata mais um pouco. Reserve.
3. Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon em cubinhos sem o couro e deixe fritar.
4. Acrescente a cebola picadinha, misture e deixe dourar mais.
5. Junte a linguiça calabresa em cubinhos e sem pele e a carne seca em pedacinhos cozida e dessalgada e misture bem.
6. Coloque o chimichurri, o coentro, o tablete de caldo de carne e misture bem.
7. Agregue o caldo batido no liquidificador, tampe, deixe cozinhar bem e prove o sal.
8. Adicione a couve picada bem fininha e misture.
9. Coloque o coentro e a salsinha picadinhos, misture e deixe cozinhar por mais uns minutinhos.
10. E então, desligue o fogo e saboreie essa tentação de caldo verde cremoso magnífico e super simples!

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