Caldo verde cremoso e muito fácil de fazer, uma receita tradicional que é reconfortante e deliciosa

Ninguém irá resistir a esse caldo verde cremoso fantástico, simples de fazer, super nutritivo e cada colherada é uma perdição. Venha conferir o passo a passo desse caldo ensinado pelo canal Simoni Ramos Receitas que é de deixar qualquer um apaixonado!

Como fazer caldo verde cremoso

Preparar o caldo verde cremoso é simples. O modo de preparo do caldo verde cremoso é fácil, primeiro vamos cozinhar a mandioca em pedaços com água na panela de pressão. Em seguida, com ela já cozidas vamos bater no liquidificador com o caldo do cozimento ate obter um caldo. Na sequência, iremos fazer um refogado com o bacon picado e a calabresa em rodelas e outros temperos. Por fim, vamos misturar esse caldo da mandioca junto, acrescentar água, couve picada e cheiro verde. E então, iremos chamar todos para experimentarem esse magnífico caldo verde cremoso que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de caldo verde cremoso

• 2 litros de água
• 700g de mandioca
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 100g de bacon
• 3 dentes de alho amassado com sal
• Tempero baiano, colorau, sal, azeite e coentro (a gosto)
• 1 tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola
• 1 maço de couve

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque as mandiocas em pedaços, os 2 litros de água, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão.
2. Escorra a água da mandioca já cozida e retire todos os talinhos do meio dos pedaços.
3. Bata em um liquidificador essa mandioca com a água do cozimento até obter um caldo. Reserve.
4. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e o bacon picado e deixe dourar bem.
5. Adicione a linguiça calabresa picada e deixe dourar muito bem.
6. Coloque o alho amassado, a cebola picada, o tempero baiano, o colorau e misture bem.
7. Agregue o tomate picado, misture mais e deixe refogar um pouquinho.
8. Adicione a mandioca batida, misture bastante, a água e misture mais.
9. Acerte o sal e se for necessário adicione.
10. Junte a couve picada e deixe ferver por 2 minutos.
11. Finalize com cheiro verde picado e misture novamente.
12. E então, sirva essa delícia de caldo verde cremoso que é de comer rezando!

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