Caldo Verde com Linguiça Defumada


O Caldo Verde com Linguiça Defumada é delicioso, fácil de fazer e vai esquentar os dias mais frios com muito sabor. Faça e confira!

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caldo

INGREDIENTES

  • 1kg de batatas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 maço de couve picado fino
  • 500g de linguiça defumada cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto

COMO FAZER CALDO VERDE COM LINGUIÇA DEFUMADA
Modo de Preparo

  1. Numa panela com água suficiente, adicionar o sal e as batatas descascadas.
  2. Assim que as batatas estiverem cozidas, leve para o liquidificador para obter um creme bem liso. Reserve.
  3. Em outra panela, coloque o azeite, refogue o alho e frite levemente a linguiça.
  4. Coloque o creme de batata neste refogado.
  5. Acrescente o sal, a pimenta e, por último, a couve.
  6. Misture bem e deixar cozinhar até a couve murchar.
  7. Sirva em seguida.

Receita e foto de Dany Correia, do grupo Receitas do Grupo no Facebook.


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