Calda de pudim perfeita com aquela receita de caramelo brilhante que não endurece

Já imaginou preparar uma calda de pudim perfeita, simples de fazer, com apenas 2 ingredientes e poder servir um pudim incrível para a família? Então, não espere mais e siga logo o passo a passo dessa calda de pudim perfeita ensinada pelo canal Lar Doce Sal – Lori Fonseca que é divina e merece ser compartilhada!

Como fazer calda de pudim perfeita

Para preparar a calda de pudim perfeita você vai precisar de açúcar e água em temperatura ambiente. O modo de preparo da calda de pudim perfeita é rápido, em uma panela, e fogo médio, você vai colocar o açúcar e deixar derreter. Quando começar a dar uma caramelizada você irá misturar até derreter por completo. Em seguida, você vai adicionar a água em temperatura ambiente, vai esperar cristalizar, esperar parar de borbulhar e misturar bastante até derreter novamente. Na sequência, você irá deixar mais um minuto no fogo para dar uma engrossada, desligar o fogo e transferir para um recipiente de vidro ou porcelana para não endurecer. E então, você vai deixar esfriar em temperatura ambiente e saborear um pudim delicioso com essa calda de pudim perfeita!

Ingredientes da calda de pudim perfeita

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar para derreter.
2. Quando começar a dar uma caramelizada misture até derreter por completo.
3. Adicione a água em temperatura ambiente, vai cristalizar e espere parar de borbulhar e misture bastante até derreter novamente.
4. Deixe mais um minuto no fogo para dar uma engrossada, desligue o fogo e transfira para um recipiente de vidro ou porcelana (xícaras) para não endurecer.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e então se surpreenda com essa calda de pudim perfeita que é uma perfeição!

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