Brigadeirão da Palmirinha uma receita fácil e deliciosa deixada pela nossa saudosa vovó

A culinarista nos deixou no último domingo, e resgatamos uma de suas melhores receitas, o brigadeirão da Palmirinha.

Brigadeirão da Palmirinha – Culinarista nos deixou nesse domingo, 07 de maio

O brigadeirão da Palmirinha é uma receita incrível e saborosa, feita por uma das cozinheiras mais renomadas e importantes da culinária brasileira, que nos deixou no último domingo, dia 7. Com uma textura incrível e cremosa, um sabor delicado e intenso e uma aparência linda para servir, essa sobremesa vai te conquistar e fazer entender porque ela era tão genial.

Como fazer brigadeirão da Palmirinha

Para fazer esse brigadeirão da Palmirinha vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como leite condensado, leite, manteiga, ovo, chocolate em pó 50% cacau e chocolate granulado. Preparar o brigadeirão da palmirinha é muito simples! Batemos no liquidificador leite condensado, leite, manteiga, ovo e chocolate em pó 50% cacau. Despejamos em uma forma de pudim untada e polvilhada com açúcar, cobrimos com papel alumínio e assamos em banho-maria por 1 hora e meia. Esperamos amornar, gelamos por 6 horas, desenformamos e decoramos com granulado. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de brigadeirão da Palmirinha

1 caixa de leite condensado (395 g)
250 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
6 gemas de ovo
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
chocolate granulado para a cobertura

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas de ovo, e o chocolate em pó 50% cacau.
Bata tudo muito bem até ficar homogêneo.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Disponha a forma de pudim dentro de uma assadeira maior, colocando água quente até a metade.
Cubra o brigadeirão com papel alumínio e leve as formas com cuidado para assar em forno pŕe-aquecido a 190 °C por 1 hora e 30 minutos.
Tenha atenção para repor a água do banho-maria, se necessário.
O ponto do pudim é quando ele está firme, mas ainda assim um pouco mais mole ao centro.
Espere amornar e leve para gelar por pelo menos 6 horas na geladeira.
Passe uma faca pelas laterais da forma para entrar ar e desenforme. Se necessário, aproxime as laterais da forma de uma chama no fogão para ajudar a soltar.
Desenforme o brigadeirão e decore com chocolate granulado.
Pronto! Agora é só saborear essa maravilhosa sobremesa!

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