O bolo toalha felpuda é um clássico da confeitaria apreciado por muita gente e tem uma textura macia e um sabor irresistível de dar água na boca. Além disso, nessa versão sem leite e sem farinha é a opção ideal para que tem restrições alimentares. Faça essa receita, e surpreendente!
Como fazer bolo toalha felpuda
Para fazer bolo toalha felpuda vamos precisar para a massa, de maisena, açúcar, óleo, leite de coco, claras em neve, gemas e fermento em pó. Para a calda iremos precisar de açúcar, água e leite de coco. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida, para dar andamento na receita teremos que seguir as instruções de preparo até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada fatia dessa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 100 ml de leite de coco
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
Para a calda
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
- 100 ml de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
- Numa tigela coloque as gemas, o óleo e bata bem com um fouet. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter um creme levemente esbranquiçado.
- Acrescente o leite de coco, a maisena, o fermento em pó e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Coloque as claras em neve e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar bem.
Da calda
- Coloque numa panelinha o leite de coco, a água, o açúcar, misture bem, leve em fogo médio e deixe até ferver.
- Retire do fogo e despeje sobre o bolo na forma, espalhando bem por toda a superfície.
- Polvilhe com o coco ralado e se delicie com esse aconchegante bolo toalha felpuda!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais