O Bolo Simples de Leite Ninho é fácil de fazer, delicioso e muito fofinho. Você pode servi-lo com ou sem a calda. De qualquer maneira, fará o maior sucesso!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de leite ninho
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó cheia
Para a Calda (Opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
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COMO FAZER BOLO SIMPLES DE LEITE NINHO
Modo de Preparo da Massa
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite e bata até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione o leite ninho e o fermento.
- Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo.
- Despeje a massa em uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus até assar e corar levemente.
- Desenforme frio e coloque a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela com fundo grosso, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.
Fonte: Eu Comeria Isso
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais