Bolo sem trigo e sem fubá com consistência de bolo pamonha bem cremoso, uma delícia

Essa receita de bolo sem trigo, numa versão diferenciada de bolo pamonha na palha, que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica extremamente saboroso com um visual encantador de dar água na boca.  Além disso é a opção ideal para servir num café ou chá da tarde, ou até numa ocasião especial. Faça essa gostosura, porque é surpreendente!

Como fazer bolo sem trigo

Para fazer bolo sem trigo iremos utilizar espiga de  milho, açúcar, leite de coco, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó e ovos. Inicialmente iremos forrar, com as palhas de milho aferventadas, o fundo e as laterais de uma forma redonda untada com  manteiga. Em seguida vamos preparar a massa seguindo as instruções, despejar na forma forrada com as palhas de milho, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar de cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo sem trigo

• 4 espigas de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de óleo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Retire a palha das espigas de milho, coloque numa panela com água fervente, em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e escorra toda a água.
2. Forre totalmente o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) untada com manteiga, com as palhas aferventadas. Reserve.
3. Com uma faquinha remova todos os grãos de milho das espigas.
4. No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, os grãos de milho e bater bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
5. Adicione o parmesão ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
6. Despeje essa mistura na forma forrada com a palha de milho e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo sem trigo!

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