Bolo sem farinha de trigo com aquele gostinho tradicional da fazenda, fofinho e úmido

O bolo sem farinha de trigo ganhou espaço na culinária moderna, por ser uma ótima alternativa para quem tem restrições ou intolerância alimentar. Além disso é a prova que é possível manter a qualidade e textura sem utilizar um ingrediente tradicional. Siga o passo a passo dessa receita que o canal Juh Simplicia está nos ensinando, faça, é surpreendente!

Como fazer bolo sem farinha de trigo

Para fazer bolo sem farinha de trigo iremos precisar de flocão de milho, açúcar, leite fervente, óleo, mussarela, ovos, fermento em pó e sal. Inicialmente vamos colocar o flocão de milho numa tigela, adicionar o leite fervente, misturar bem e deixar hidratar por 5 minutos. Em seguida iremos colocar os ingredientes da receita no liquidificador, seguindo a sequência de adição e preparo, e bater bem para incorporar. Na sequência vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada, e assar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo

• 1 xícara(chá) de flocão de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite fervente
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 fatias de mussarela
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o flocão de milho, o leite fervente, misture bem e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a mussarela ralada, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3. Adicione o flocão de milho hidratado, o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar os ingredientes.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e 1 fio de óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E o bolo sem farinha de trigo mais gostoso do mundo ficou pronto!

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