O que você acha de alegrar o seu lanche ou jantar com um fantástico bolo salgado de presunto e queijo? Com uma massa macia e fofa, feita no liquidificador com praticidade e rapidez, e um gostoso recheio, que você pode variar a vontade, ele fará sucesso em sua mesa! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA, e faça o incrível bolo salgado de presunto e queijo, que todos vão amar!
Como fazer bolo salgado de presunto e queijo
Para o bolo salgado de presunto e queijo, com um preparo super fácil, faremos a massa, colocando no liquidificador: os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha de trigo e o amido de milho. Vamos bater ligeiramente, depois incluiremos o fermento em pó e mexeremos com uma colher, para agregar. Em uma forma untada e polvilhada com farinha, colocaremos a metade da massa e espalharemos o presunto, a muçarela e os tomates. Cobriremos com o que restou da massa e polvilharemos: muçarela ralada, tomate picado, cebolinha picada e orégano. Iremos assar em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 40-45 minutos. Tire, sirva e deguste seu divino bolo salgado de presunto e queijo!
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Ingredientes da receita de bolo salgado de presunto e queijo
Para o bolo
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- uma pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio (opcional)
- 55g de tomates sem sementes picados (reserve um pouco para finalizar)
- cebolinha picada (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 150g de presunto ralado
- 150g de muçarela ralada (reserve um pouco para finalizar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Do bolo/recheio
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha de trigo e o amido de milho.
- Bata rapidamente, apenas para misturar.
- Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher, sem bater. A massa fica líquida, é assim mesmo.
- Unte com bastante manteiga ou margarina e enfarinhe uma forma retangular (20cm x 30cm x 4,5cm).
- Despeje a metade da massa na forma e distribua o presunto ralado, a muçarela ralada e os tomates picados.
- Cubra com o restante da massa e salpique: muçarela ralada, tomate picado, cebolinha picada e orégano.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 40-45 minutos.
- Retire, sirva e aproveite seu saboroso bolo salgado de presunto e queijo!
Dica adicional: sirva seu bolo salgado de presunto e queijo quente, com requeijão cremoso ou com algum patê da sua preferência!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais