Bolo salgado de milho fofinho e saboroso feito no liquidificador, para não perder tempo na cozinha no Dia dos Pais

O bolo salgado de milho, nessa versão diferenciada e rústica, que o canal bateu, tá pronto nos apresenta, fica incrivelmente delicioso com um visual belíssimo de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para servir numa reunião informal, numa festa temática, ou até numa ocasião especial que peça algo diferente. Faça essa maravilha, porque é divina!

Como fazer bolo salgado de milho

Para fazer bolo salgado de milho vamos utilizar para o bolo, ovos, leite, azeite ou óleo, queijo parmesão ralado, espigas de milho, manteiga, fermento em pó, açúcar e sal. Para o recheio iremos precisar de queijo coalho, salame, mussarela ralada, cebola e cheiro verde. Inicialmente vamos retirar a palha de milho das espigas, lavar, higienizar, colocar numa tigela e cobrir com água fervente. Em seguida iremos remover os grãos de milho das espigas, triturar no liquidificador com o leite e adicionar os demais ingredientes da massa e recheio, seguindo as instruções. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com manteiga e forrada com as palhas de milho, finalizar com a mussarela ralada, assar por 55 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo salgado de milho

Para o bolo

• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 80 ml de azeite ou óleo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 6 Espigas de Milho ( 800 gramas)
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sobremesa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal
• Água fervente o quanto baste

Para o recheio

• 120 gramas de queijo coalho
• 100 gramas de salame
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Retire a palha de todas as espigas de milho, lave e higienize bem, coloque numa tigela e cubra com água fervente. Reserve.
2. Remova com uma faquinha todos os grãos de milho das espigas, coloque no liquidificador com o leite e bata bem para triturar totalmente.
3. Adicione os ovos, o óleo, o sal, a manteiga, o açúcar, bata para incorporar.

Do recheio

1. Despeje a mistura obtida no liquidificador numa tigela, adicione o queijo parmesão ralado, a cebola picada, o cheiro verde, o salame e o queijo coalho picados, e misture bem para agregar.
2. Forre com as palhas de milho, uma ao lado da outra, o fundo e as laterais de uma forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
3. Despeje a massa, finalize com mussarela ralada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 55 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. Sirva em  seguida esse espetacular bolo salgado de milho!

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