Bolo salgado de creme de leite muito fácil, macio e bem recheado, perfeito para o lanche da tarde

O bolo salgado de creme de leite costuma chamar atenção logo na primeira fatia por causa da textura da massa delicada que desmancha na boca. Além disso é uma excelente opção para servir num jantar informal, num lanche da tarde, numa reunião com amigos e até numa ocasião especial. Siga o passo a passo da versão do canal Gordices da Teka, é top!

Como fazer bolo salgado de creme de leite

Para fazer bolo salgado de creme de leite vamos utilizar para a massa, farinha de trigo, creme de leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos precisar de salsicha, ou frango ou atum, palmito, mussarela, tomate, cebolinha, azeitona, extrato de tomate, pimenta do reino e sal. Vamos preparar a massa seguindo as instruções. Em seguida vamos misturar os ingredientes do recheio numa tigela. Na sequência iremos fazer a montagem da torta numa forma redonda untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, finalizar com mussarela picada, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo salgado de creme de leite

Para a massa

• 1 ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de creme de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) de sal

Para o recheio

• 1 xícara(chá) de salsicha, ou frango ou atum
• ½ xícara(chá) de palmito
• ½ xícara(chá) de mussarela
• ½ xícara(chá) de tomate picada sem sementes
• ½ xícara(chá) de milho verde sem a água
• 3 colheres(sopa) de cebolinha
• 3 colheres(sopa) de azeitona
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• ½ colher(café) de pimenta do reino
• ½ colher(café) de sal
• Mussarela picada para finalizar

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, o sal, o óleo, o creme de leite e bata bem com um fouet.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture um pouco mais para incorporar.

Do recheio

1. Coloque numa vasilha o milho verde, o palmito, a salsicha, a mussarela, a tomate e as azeitonas picados, a cebolinha, o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino.
2. Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes.

Montagem

1. Numa forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, despeje metade da massa, disponha metade do recheio, cubra com o restante da massa e finalize com a mussarela picada.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3. E o bolo salgado de creme de leite mais gostoso do mundo ficou pronto!

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