Bolo queijadinha super fácil e rápido de liquidificador, com uma textura úmida incrível

O bolo queijadinha nada mais é, do que uma versão encantadora de um docinho tradicional brasileiro, que muita gente ama, nunca sai de moda, e sempre está presente no dia a dia. Além disso fica com uma textura única que desmancha na boca, e é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Isamara Amâncio, é de comer rezando!

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, leite de coco, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó e ovos. Para a finalização vamos precisar de coco em flocos e leite condensado. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar coco em flocos e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a finalização

• 15 gramas de coco em flocos
• ½ xícara(chá) de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar.
2. Acrescente o leite de coco, o leite, o queijo parmesão ralado, o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco em flocos.
5. E o bolo queijadinha mais perfeito do mundo ficou pronto!

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