O bolo queijadinha nada mais é, do que uma versão encantadora de um docinho tradicional brasileiro, que muita gente ama, nunca sai de moda, e sempre está presente no dia a dia. Além disso fica com uma textura única que desmancha na boca, e é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Isamara Amâncio, é de comer rezando!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer bolo queijadinha iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, leite de coco, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó e ovos. Para a finalização vamos precisar de coco em flocos e leite condensado. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar coco em flocos e se deliciar com cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo queijadinha
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Para a finalização
- 15 gramas de coco em flocos
- ½ xícara(chá) de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente o leite de coco, o leite, o queijo parmesão ralado, o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco em flocos.
- E o bolo queijadinha mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
