O bolo mole na travessa é uma sobremesa que conquista logo na primeira fatia, pela textura extremamente cremosa que mais parece um pudim do que mesmo um bolo. Além disso tem um preparo simples e fácil, mas o resultado é uma sobremesa cheia de sabor e requinte. Siga o passo a passo dessa versão do canal Letícia Sweet Cake, é surpreendente!
Como fazer bolo mole na travessa
Para fazer bolo mole na travessa iremos utilizar leite, farinha de trigo, açúcar, leite condensado, leite de coco, manteiga, ovos, sal e essência de baunilha. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e bater bem para incorporar. Em seguida iremos despejar essa mistura num refratário retangular untado e polvilhado com açúcar, cobrir com papel alumínio, assar por 60-80 minutos a 180 graus, lembrando de retirar o papel alumínio na metade desse tempo, para dourar a superfície. Vamos retirar do forno, deixar amornar, gelar por 2 horas, e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo mole na travessa
- 3 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
*esse bolo não leva fermento
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar, o sal, e bata bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado e polvilhado com açúcar, cubra com papel alumínio, asse em forno pré-aquecido por 60-80 minutos.
- Na metade desse tempo, remova o papel alumínio para dourar a superfície. Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 2 horas.
- E agora é só se deliciar com cada fatia deliciosa desse lindo bolo mole na travessa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
