Bolo queijadinha de liquidificador muito fácil é só bater os ingredientes e levar ao forno

Bolo queijadinha é um dos clássicos da culinária portuguesa, mas também é uma paixão nacional. Ele é extremamente delicioso, com uma textura cremosa incomparável. Você tem que experimentar hoje mesmo essa delícia de bolo queijadinha.  Vamos conferir a receita!

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer o bolo queijadinha, vamos primeiro caramelizar a forma. Para o bolo, vamos precisar de leite, açúcar, ovos, farinha de trigo, margarina, queijo ralado e coco ralado. Iremos bater tudo no liquidificador, despejar na forma caramelizada e levar o bolo para assar em banho-maria por 30 minutos aproximadamente, ou até ficar dourado. Em seguida vamos esperar amornar para desenformar. E depois que o bolo queijadinha estiver frio, é só servir essa gostosura! Todo mundo vai pedir bis!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 gramas de queijo ralado
• 100 gramas de coco ralado

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar e deixe derreter até obter uma calda dourada.
2. Adicione a agua quente (cuidado pois pode espirrar) e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e a farinha de trigo.
2. Bata muito bem por 2 minutos para obter um creme homogêneo.
3. Adicione o coco ralado e o queijo ralado e bata um pouco mais para incorporar.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria, forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
5. Espere amornar para desenformar e sirva frio esse incrível bolo queijadinha!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Como limpar as bocas do fogão tirar toda sujeira pesada e deixar brilhando
Banana caramelada na travessa se você gosta de banana essa é a sobremesa perfeita
Como fazer pastel assado no forno mais saudável e tão gostoso quanto o tradicional
Essa é a melhor receita de esfiha do país a massa é fofinha e o recheio molhadinho
Canjica com amendoim bem cremosa uma delícia para comer quentinha ou gelada