Bolo queijadinha de liquidificador é só bater os ingredientes e levar no forno para assar

Se a queijadinha já é deliciosa, imagine um bolo úmido com esse sabor magnífico, mesclando coco e queijo. A receita de bolo queijadinha é bem fácil de preparar, pois você bate tudo no liquidificador e leva ao forno, e o resultado é um típico bolo de cozinha de vó, daqueles de dar água na boca! Confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo queijadinha

Para a receita do bolo queijadinha, inicialmente, vamos bater no liquidificador por alguns minutos os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar. Em seguida, vamos acrescentar a farinha, o coco, o parmesão ralado, e por último, o fermento. Depois, vamos transferir a massa para uma forma de furo central. Vamos levar para assar no forno por cerca de 30 minutos, até ficar douradinho, deixar esfriar e só depois desenformar. Seu irresistível bolo queijadinha já pode ser servido e degustado, bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) margarina sem sal
50g de queijo parmesão ralado
50g de coco ralado
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite integral
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque no liquidificador: os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar e bata muito bem, por uns 2 minutos.
Adicione o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo, batendo um pouco mais, para incorporar os ingredientes.
Acrescente o fermento e misture suavemente com uma espátula.
Transfira para uma forma (23cm x 9cm) de buraco central untada.
Leve para assar em forno médio a 200°C, pré-aquecido, por até dourar (30 minutos, em média).
Deixe esfriar, desenforme e sirva o delicioso bolo queijadinha!

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