Bolo queijadinha de liquidificador é só bater os ingredientes despejar na forma caramelizada e assar

Esse bolo queijadinha é sensacional, perfeito para servir em qualquer ocasião, com certeza todos irão amar

Bolo queijadinha – Créditos Canal Marcos Lima

Pensa num bolo queijadinha com uma textura maravilhosa de pudim! É de enlouquecer não é mesmo! Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de bolo queijadinha e faça hoje mesmo, e você vai gostar tanto que vai querer fazer essa gostosura toda semana! É incrível!

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha vamos precisar de farinha de trigo, leite, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo queijadinha, despejar na forma caramelizada, e levar para assar por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo queijadinha do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia dessa delícia de bolo queijadinha!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

Para a calda

½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

¾ xícara(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de leite
1 caixinha de leite condensado
100 gramas de coco ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
04 ovos

Obs.: esse bolo não leva fermento.

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um calda dourada.
Acrescente a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do bolo

Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o queijo ralado, e a farinha de trigo.
Bata muito bem por cerca de 2 minutos até homogeneizar. Esse bolo não leva fermento.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
E um delicioso bolo queijadinha ficou prontinho! Sirva-se!

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