Pensa num bolo queijadinha com uma textura maravilhosa de pudim! É de enlouquecer não é mesmo! Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de bolo queijadinha e faça hoje mesmo, e você vai gostar tanto que vai querer fazer essa gostosura toda semana! É incrível!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer bolo queijadinha vamos precisar de farinha de trigo, leite, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo queijadinha, despejar na forma caramelizada, e levar para assar por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo queijadinha do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia dessa delícia de bolo queijadinha!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 04 ovos
Obs.: esse bolo não leva fermento.
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o queijo ralado, e a farinha de trigo.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos até homogeneizar. Esse bolo não leva fermento.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
- E um delicioso bolo queijadinha ficou prontinho! Sirva-se!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Queijo muçarela caseiro rende bastante e é feito com apenas 3 ingredientes
Curau de milho de latinha delicioso cremoso e muito fácil de preparar
Bolo de rolo pernambucano a receita tradicional para você fazer na sua casa
Biscoito medalhão de queijo delicioso e feito com ingredientes simples que você tem em casa
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais