Bolo prestígio que já sai do forno recheado com creme de coco prático e delicioso

Bolo Prestígio
Bolo prestígio que já sai do forno recheado

Esse bolo prestígio que já sai do forno recheado é uma maravilha. Ele é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião, pois a combinação de recheio de coco com a cobertura de brigadeiro mole deixa esse bolo com um sabor incrível que, com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse bolo de prestígio sensacional!

Como fazer bolo prestígio

Para fazer o bolo prestígio, vamos começar preparando o recheio que vai por cima da massa crua, vamos levar o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Em seguida, vamos preparar a massa com ovos, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó e fermento químico. Todos os ingredientes são batidos à mão, ou seja, não vai sujar a batedeira, nem o liquidificador. Depois que o bolo prestígio sair do forno, ainda vamos cobri-lo com brigadeiro mole feito na panela com leite condensado, margarina, chocolate em pó e creme de leite. Confira a receita e faça hoje mesmo esse bolo prestígio delicioso para o lanche ou a sobremesa!

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o creme de coco

  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a massa

  • 3 ovos médios
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme de coco

  1. Coloque em uma panela, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 100g de coco ralado.
  2. Misture e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Da massa

  1. Em uma vasilha, bata 3 ovos médios e 1 xícara (chá) de açúcar por 2 minutos, e bata por 2 minutos utilizando um fouet.
  2. Em seguida, adicione 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite e 1 xícara (chá) de chocolate em pó e misture bem.
  3. Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, aos poucos, e 1 colher (sopa) de fermento químico e misture bem.
  4. Despeje toda a massa em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada.
  5. Depois espalhe o recheio por cima da massa às colheradas.
  6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que esteja completamente assado.

Da cobertura

  1. Misture em uma panela 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga, 1 lata de leite condensado, 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar.
  2. Desligue o fogo, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e misture até incorporar bem.
  3. Quando o bolo estiver morninho e completamente solto da forma, é só desenformar e despejar a cobertura por cima.
  4. Se desejar, finalize com chocolate granulado ou coco ralado e sirva.

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