Bolo Piscina de Cenoura com Chocolate



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BOLO PISCINA DE CENOURA COM CHOCOLATE

O Bolo Piscina de Cenoura com Chocolate é uma receita maravilhosa da Luciana (@meudocinholar). Se você gosta de bolo de cenoura, vai adorar essa novidade!
O bolo piscina de cenoura com chocolate é feito em uma forma específica para bolo piscina, também chamado de bolo ballerine. Ela custa entre R$16,00 e R$ 28,00 (preço pesquisado em 17/10/2018) e é facilmente encontrada em lojas de confeitaria e de utilidades domésticas, físicas ou virtuais. No entanto, se não tiver essa forma, você pode improvisar assando o seu bolo em uma forma redonda normal e cortando um buraco raso no meio dele com a ajuda de uma faca e colher, ou seja, de qualquer jeito, você vai poder preparar o bolo piscina de cenoura com chocolate para o lanche da sua família!
Para fazer o bolo piscina de cenoura com chocolate, uma boa ideia é começar pelo recheio de chocolate, pois ele vai poder esfriar completamente antes do bolo de cenoura assar. Para fazê-lo, basta levar leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó ao fogo e mexer sem parar até engrossar.
Para fazer o bolo de cenoura, vamos bater ovos, cenouras cozidas e frias, óleo e açúcar no liquidificador. Em seguida, vamos misturar a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e levamos para assar. Quando o bolo já estiver pronto e frio, podemos colocar a cobertura de chocolate dentro do saco de confeitar com o bico de nossa preferência e fazer a decoração do bolo piscina de cenoura com chocolate de acordo com a nossa criatividade.
Faça o bolo piscina de cenoura com chocolate para o lanche da sua família, para a festinha da escola ou para o chá entre amigas(os). Com certeza, ele fará o maior sucesso! Bolo Piscina de Cenoura com Chocolate

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bolo piscina de cenoura com chocolate

INGREDIENTES

Para o Bolo de Cenoura

  • 3 ovos
  • 2 cenouras médias picadas (250 a 300g)
  • ½ copo de requeijão de óleo
  • 2 copos (de requeijão) de açúcar
  • 2 e ½ copos (de requeijão) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau

bolo piscina de cenoura com chocolate

COMO FAZER BOLO PISCINA DE CENOURA COM CHOCOLATE

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

  1. Cozinhe as cenouras picadas em água fervente por 5 minutos.
  2. Escorra e reserve até elas esfriarem.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
  4. No liquidificador, bata os ovos, as cenouras cozidas já frias, o óleo e o açúcar, até obter um creme homogêneo.

bolo piscina de cenoura com chocolate

  1. Despeje o creme na tigela com a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com um fouet.
  2. Transfira a massa em uma forma para bolo piscina ou ballerine, com o fundo untado e enfarinhado.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
  4. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Modo de Preparo do Recheio de Chocolate

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até ficar bem cremoso.
  3. Transfira para uma tigela e espere esfriar completamente.
  4. Coloque o recheio em um saco de confeitar com o bico 1M da Wilton.
  5. Decore a parte funda do bolo a gosto e sirva.

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Bolo Piscina de Cenoura com Chocolate
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