Bolo pão de queijo mineiro que minha avó fazia para nós na infância

Se você é fã de pão de queijo, não deixe de fazer esta versão divina de bolo pão de queijo, do Canal juh simplicia, que vai deixar um gostinho de quero mais! Sem adição de farinha de trigo, ele tem um preparo fácil e rápido, sendo ideal para servir com um café fresquinho! Após conferir tudo, faça, pois será um sucesso em sua casa!

Como fazer bolo pão de queijo

Para a receita de bolo pão de queijo, adicione no liquidificador: os ovos inteiros, o leite integral, o óleo, o sal e a muçarela (lembre-se de separar um pouco para a finalização). Feche com a tampa e deixe bater no liquidificador, para uniformizar, reserve. Em uma vasilha coloque o amido de milho (ou polvilho doce) e acrescente a mistura do liquidificador, mexendo com um fouet. Por fim, inclua o fermento químico em pó e volte a mexer. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite esse bolo incrível!

Ingredientes da receita de bolo pão de queijo

• 100ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 200 g de muçarela (reserve um pouco para finalizar)
• 150ml de leite integral
• 2 xícaras (chá) de amido de milho (ou polvilho doce)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, 150ml de leite integral, 100ml de óleo, 1 colher (chá) de sal e 200 g de muçarela (reserve um pouco para finalizar).
2. Tampe e bata tudo no liquidificador, para homogenizar. Reserve.
3. Numa tigela, adicione 2 xícaras (chá) de amido de milho (ou polvilho doce) e despeje a mistura batida do liquidificador sobre ele, misturando com o auxílio de um fouet.
4. Por último, agregue 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e misture novamente.
5. Transfira a massa para uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) levemente untada com óleo, espalhando para nivelar.
6. Cubra a massa com a muçarela reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos.
7. Retire, sirva e delicie-se com seu magnífico bolo pão de queijo!

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