Bolo pão de mel fácil de fazer, fofinho e com cobertura de doce de leite, ideal para o café da tarde

O bolo pão de mel é uma versão diferenciada em tamanho família, do tradicional doce que conquistou gerações e muita gente ama. Essa receita que o canal nossa cozinha nos apresenta, fica com uma textura macia, levemente aromatizada e com uma cobertura de doce de leite irresistível. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, você vai amar, é divina!

Como fazer bolo pão de mel

Para fazer bolo pão de mel iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, chocolate 50% cacau, mel, canela em pó, cravo em pó e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de doce de leite e raspas de chocolate ½ amargo. Primeiramente iremos preparar a massa, seguindo as instruções, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, não desenformar, dispor o doce de leite, espalhar bem para cobrir totalmente e saborear cada fatia dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo pão de mel

Para o bolo

• 2 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• ¼ xícara(chá) de mel
• 1 colher(chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 400 gramas de doce de leite
• Raspas de chocolate ½ amargo a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o sal, o óleo, o chocolate 50% e bata um pouco mais. Acrescente o leite, a canela e o cravo em pó, a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
3. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
4. Retire do forno e não desenforme.

Da cobertura

1. Disponha colheradas de doce de leite sobre o bolo assado e espalhe bem para cobrir totalmente.
2. Sirva em seguida esse incrível bolo pão de mel!

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