Bolo pamonha que não vai ao forno e não usa ovos, uma delícia caipira super cremosa

O bolo pamonha, nada mais é, do que uma receita típica brasileira que tem o sabor único do milho e uma textura e sabor inigualáveis. É ideal para servir após um almoço ou jantar, ou saborear numa ocasião que peça um doce tradicional. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Ediane – comida mineira está nos ensinando e faça, é algo dos deuses!

Como fazer bolo pamonha

Para fazer bolo pamonha iremos utilizar leite, maisena, creme de leite, leite condensado, milho verde em conserva e manteiga. Primeiramente vamos colocar o milho e o leite no liquidificador e bater bem por 5 minutos para triturar totalmente. Em seguida iremos passar essa mistura pela peneira, colocar numa panela, adicionar os demais ingredientes, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, acrescentar o creme de leite por ultimo, deixar ferver por 2 minutos e retirar do fogo. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central levemente untada com óleo, grelar por 2-3 horas, retira da geladeira, desenformar numa travessa, polvilhar canela em pó e saborear!

Ingredientes da receita de bolo pamonha

• 600 ml de leite
• 6 colheres(sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 latinhas de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o milho verde, o leite, e bata bem por 5 minutos para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
2. Passe essa mistura pela peneira, coloque numa panela, adicione o leite condensado, a maisena, a manteiga e misture bem.
3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o creme de leite, mexa para agregar, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
4. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo e leve para gelar por 2-3 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme numa travessa, e polvilhe canela em pó a gosto.
6. E o bolo pamonha mais perfeito do mundo ficou pronto!

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