Bolo Mousse de Maracujá

O Bolo Mousse de Maracujá é fácil de fazer, fofinho e muito saboroso. Surpreenda toda a família com esse delicioso bolo!

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INGREDIENTES
Para a Massa

• polpa de 2 maracujás azedos
• 4 ovos
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 1 pote de iogurte natural
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• suco concentrado de 1 maracujá

COMO FAZER BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ
Modo de Preparo da Massa

1. No liquidificador, bata a polpa dos maracujás e o iogurte.
2. Passe a mistura em uma peneira fina e volte ao liquidificador.
3. Acrescente os ovos e o óleo e bata bem.
4. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o açúcar.
5. Despeje, aos poucos, a mistura do liquidificador na tigela e misture delicadamente.
6. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 50 minutos.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Passe a polpa do maracujá em uma peneira fina, espremendo bem para sair o líquido.
2. Coloque a polpa, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata.
3. Despeje sobre o bolo.

Fonte: A Doce Arte da Lídia