Bolo Molhadinho Gelado de Chocolate

André Holmo0

Bolo molhadinho e gelado de chocolate é uma receita dos deuses! Que tem tudo para fazer sucesso com a sua família e com os amigos. Esse doce pode ser servido no lanche da tarde e até mesmo em uma festa de aniversário infantil.

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Considerado um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, o bolo de chocolate já ganhou várias versões ao longo da sua história. Tem gente que prefere preparar a tradicional nega maluca, com a massa bem fofinha e macia, mas também há quem aposte na receita de bolo gelado, cujos pedaços desmancham na boca a cada mordida.

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O segredo do bolo gelado de chocolate está no preparo de uma calda saborosa, capaz de penetrar na massa. Também é fundamental embrulhar os pedaços com papel alumínio e conservá-los na geladeira.

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INGREDIENTES

Massa

  • 200g de manteiga
  • 180g de farinha de trigo
  • 200ml de leite
  • 110g de chocolate em pó
  • 220g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Calda

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 170 g de chocolate ao leite em barra

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COMO FAZER BOLO MOLHADINHO E GELADO DE CHOCOLATE
Modo de Preparo

  1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata bem, até obter uma mistura cremosa.
  2. Junte os ovos à mistura, de preferência um a um.
  3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. O fermento deve ser colocado por último. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
  4. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo de chocolate nela.
  5. Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando a massa estiver cozida e um pouco dourada.
  6. Chegou a hora de preparar a calda do bolo gelado de chocolate. Para isso, basta juntar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo e mexa bem para não grudar no fundo da panela. Para deixar esse brigadeiro mais “molinho”, basta acrescentar o leite.
  7. Enquanto o bolo ainda estiver quente, banhe-o com a calda de chocolate. Em seguida, cubra com uma camada de raspas de chocolate ao leite.

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Viu só como é fácil fazer um bolo molhadinho e gelado de chocolate? A receita fica pronta em apenas 45 minutos e tem um rendimento de 15 porções.

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