Bolo marmorizado de cenoura com chocolate: lindo, fofinho e delicioso, perfeito para a hora do café
Aprenda com essa receita simples e fácil, como preparar o mais elegante e irresistível bolo marmorizado de cenoura do mundo. Faça, você nunca viu nada igual!
Bolo marmorizado de cenoura
Sem dúvida alguma, o bolo marmorizado de cenoura é uma obra prima da confeitaria caseira que reúne tradição e sofisticação. O visual lindíssimo de cada fatia ao ser cortada não tem preço. Faça essa versão que o canal Jana Cabral nos apresenta, é surpreendente!
Como fazer bolo marmorizado de cenoura
Para fazer bolo marmorizado de cenoura vamos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, cenoura, óleo, água, chocolate 50%, ovos e fermento em pó. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, bater bem para triturar as cenouras, despejar numa tigela, adicionar a farinha de trigo e o fermento e misturar para agregar. Em seguida vamos dividir a massa, para obter a massa de chocolate conforme o passo a passo, dispor numa formar de furo central untada e enfarinhada, e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, desenformar cobrir com a cobertura de ganache e saborear cada fatia!
Ingredientes da receita de bolo marmorizado de cenoura
Para o bolo
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de cenoura picada
1 xícara(chá) de óleo
¼ xícara(chá) de água
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
½ xícara (chá) de água
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
½ caixinha de creme de leite
100 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do bolo
Numa tigelinha coloque o chocolate 50%, a água ( ¼ de xícara) e misture bem para dissolver totalmente.
No liquidificador coloque as cenouras cortadas em rodelas, o óleo, os ovos, a água ( ½ xícara) e bata bem para triturar totalmente as cenouras.
Adicione o açúcar e bata um pouco mais para homogeneizar. Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem com um fouet para incorporar.
Divida essa massa em 2 partes iguais, e numa delas adicione o chocolate 50% dissolvido na água, e mexa bem para obter a massa de chocolate.
Despeje a massa de cenoura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e disponha a massa de chocolate por cima. Não precisa mexer, pois o efeito marmorizado vai ser criar ao assar.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Cubra toda a superfície do bolo com essa cobertura.
E agora é só saborear essa belíssimo bolo marmorizado de cenoura!
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