Bolo mané pelado um bolo de mandioca aipim ou macaxeira que é só misturar e levar ao forno

Surpreenda toda a família com essa receita de mané pelado sensacional para o lanche ou a sobremesa

Mané pelado

O bolo mané pelado nada mais é do que um bolo de aipim maravilhoso. Nessa versão, o mané pelado tem um preparo diferente que vale a pena aprender. Confira o passo a passo da receita da Isamara Amâncio e faça ainda hoje essa maravilha que sem dúvida alguma é incrível da primeira à última fatia!

Como fazer mané pelado

Para fazer o bolo mané pelado, iremos utilizar aipim, açúcar, água ou leite, manteiga sem sal, coco ralado, leite de coco e ovos. Vamos primeiramente triturar o aipim no processador, e em seguida com um pano espremer todo o líquido, para que o aipim fique bem seco. Isso é fundamental para o sucesso de um bolo mané pelado muito mais saboroso. Depois iremos misturar todos os ingredientes seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos despejar numa forma untada e polvilhada com maisena, e levar para assar por aproximadamente 60-70 minutos em forno pré-aquecido. Retirar, esperar esfriar e devorar esse espetacular mané pelado!

Ingredientes da receita de mané pelado

3 xícaras (chá) de aipim cru e picado
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água ou leite
½ xícara (chá) de manteiga sem sal
½ xícara (chá) de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 ovos
manteiga e maisena (para untar e polvilhar)

Modo de preparo

Triture o aipim no processador ou no liquidificador.
Envolva o aipim triturado num pano limpo e esprema muito bem para sair todo o líquido natural que não será utilizado.
Esse processo de tirar a água é para que o aipim fique bem seco, e isso dará uma textura perfeita ao bolo.
Numa tigela coloque os ovos e bata com um fouet por 1 minuto.
Acrescente o açúcar e a manteiga e bata por mais 1 minuto para obter um creme claro.
Adicione o aipim espremido, o leite de coco, o coco ralado e a água ou o leite. Misture tudo muito bem para incorporar.
Essa receita não leva farinha, nem fermento.
Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos ou até ficar levemente dourado.
Retire do forno, deixe esfriar e agora é só saborear esse espetacular bolo mané pelado!

Gostou? Siga o @receitatodah o ra.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.