Bolo mané pelado de mandioca batido a mão que fica bem cremoso, para servir com um café e arrasar

O bolo Mané pelado é uma iguaria típica da culinária goiana, que conquistou muita gente com seu sabor autêntico e sua textura única. A união da mandioca ralada com os demais ingredientes resulta numa explosão de sabores. Além disso é perfeito para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas da Cris, é divina!

Como fazer bolo Mané pelado

Para fazer bolo Mané pelado iremos utilizar ovos, açúcar, leite, mandioca crua ralada, leite de coco, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó e margarina. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com açúcar, assar por 50 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Depois disso é só saborear cada fatia dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo Mané pelado

• 4 ovos
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 kg de mandioca crua ralada
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 colheres(sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar, a margarina, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite, o leite de coco, o parmesão ralado, a mandioca crua ralada, o coco ralado,  o fermento em pó e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 35 cm x 25 cm) untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
5. E o bolo Mané pelado mais perfeito do mundo ficou pronto!

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