Bolo japonês ou bolo nuvem aquele bolo leve e fofinho dos vídeos para fazer na sua casa

Vamos te ensinar a fazer um bolo japonês delicioso, perfeito para servir no lanche ou café da manhã

Bolo japonês – Créditos Canal Delmira cooking

O bolo japonês, é um clássico da japonesa que tem nome de bolo Kasutera. O diferencial desse bolo é porque tem uma massa extremamente macia e fofinha, e além disso muito gostosa. Confira o passo a passo dessa receita de bolo japonês, e faça, você vai amar e fazer toda semana!

Como fazer bolo japonês

Para fazer bolo japonês vamos precisar de gemas, óleo, leite, farinha de trigo e baunilha. Primeiramente iremos aquecer o óleo com o leite por 1 minuto, colocar numa tigela e adicionar os demais ingredientes da massa do bolo japonês.na sequência vamos preparar o merengue seguindo as orientações do passo a passo, e acrescentar à mistura inicial. Mexer levemente com uma espátula, despejar numa forma quadrada untada e forrada com papel manteiga, assar em banho maria por 60 minutos em forno pré-aquecido a 150 graus. Retirar do forno, desenformar e se deliciar com essa gostosura de bolo japonês!

Ingredientes da receita de bolo japonês

Para o bolo

4 gemas
50 ml de óleo
60 ml de leite
70 gramas de farinha de trigo
1 colher(chá) de essência de baunilha

Para o merengue

70 gramas de açúcar
4 claras
1 colher(chá) de suco de limão

Modo de preparo

Do bolo

Numa panela coloque o leite e o óleo, leve ao fogo baixo por 1 minutos apenas para aquecer.
Retire do fogo, transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet.
Acrescente as gemas e misture por 1 minuto para incorporar. Coloque a baunilha e mexa para homogeneizar.

Do merengue

Na batedeira coloque as claras e o suco de limão. Bata bem até obter ponto de neve.
Acrescente o açúcar, em 3 etapas, batendo bem a cada adição até formar picos firmes.
Coloque na tigela da massa, aos poucos, misturando levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para que a massa fique aerada.
Despeje essa mistura numa forma quadrada (16 cm x 16 cm) untada e forrada com papel manteiga.
Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 60 minutos.
Retire do forno, espere amornar, remova o papel manteiga e desenforme.
Sirva em seguida essa incrível bolo japonês!

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