Bolo formigueiro com cobertura cremosa de chocolate, que fica extremamente fofinho

O bolo formigueiro é um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda e remete à infância de muita gente. Fica com uma textura macia e o granulado se espalha como “formiguinhas” pelo bolo. Faça essa versão do canal Marcos Lima, é surpreendente!

Como fazer bolo formigueiro

Para fazer bolo formigueiro iremos precisar para o bolo de, ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, maisena, creme de leite, granulado de chocolate, margarina, fermento em pó e essência de baunilha. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, leite condensado, amendoim torrado, leite, chocolate 50%, farinha de trigo, canela em pó e sal. Inicialmente iremos preparar a massa seguindo as instruções, dispor numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 30-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, polvilhar granulado de chocolate e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo formigueiro

Para o bolo

• 3 ovos
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 120 gramas de granulado de chocolate misturado com 1 colher(chá) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de margarina amolecida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de amendoim torrado
• 1 xícara(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque o leite, a margarina amolecida, os ovos, o açúcar, a maisena e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
3. Acrescente a essência de baunilha, o fermento em pó, o granulado de chocolate e misture delicadamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50%, o creme de leite, o leite, a farinha de trigo, a canela em pó, o sal, e misture bem,
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, adicione o amendoim torrado e triturado, mexa para agregar, e continue mexendo até engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
3. Retire do fogo, deixe amornar, disponha sobre o bolo assado na forma, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
4. E o bolo formigueiro mais sensacional do mundo ficou pronto!

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