Bolo fofinho além de ser literalmente fofinho, é um bolo molhadinho e com uma cobertura deliciosa de dar água na boca. Sugestão perfeita para ser servida como sobremesa de um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora mesmo esse lindo bolo fofinho!

Como fazer bolo fofinho

Para fazer bolo fofinho vamos utilizar para a massa de ovos, óleo, leite quente, chocolate 50% cacau, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Para a calda do bolo fofinho iremos misturar leite com chocolate 505 cacau. Para o recheio/cobertura do bolo fofinho vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, leite em pó, maisena, manteiga e chocolate branco. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos do bolo fofinho para que o resultado final seja perfeito. Depois do bolo assado, vamos fazer furos na superfície, regar com a calda, cobrir com o recheio, espalhar bem para ficar uniforme, levar para gelar por 2 horas, retirar, polvilhar com leite em pó e saborear cada fatia maravilhosa desse incrível bolo fofinho!

Ingredientes da receita de bolo fofinho

Para o bolo

3 ovos
½ xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite quente
1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 ½ xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda

1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau
200 ml de leite

Para o recheio/cobertura

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 ½ xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher(sopa) de manteiga
90 gramas de chocolate branco picado
Leite em pó para polvilhar a gosto

Modo de preparo

Da calda

Numa vasilha misture o leite com o chocolate e disponha num aplicador de calda. Reserve.

Do bolo

Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau e o fermento em pó. Misture bem para homogeneizar e reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite quente e bata por mais 1 minuto.
Despeje essa mistura sobre a vasilha da mistura dos secos reservada. Misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e polvilhada com chocolate 50%, e espalhe bem para ficar uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno e deixe amornar, e faça furos com o cabo de uma colher de papel embalada com papel alumínio (para facilitar que a calda penetre melhor).
Regue toda a superfície com a calda.

Do recheio/cobertura

Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
Adicione o creme de leite, o leite, misture, acrescente a manteiga e o chocolate branco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe amornar e despeje essa mistura sobre o bolo já regado com a calda.
Dê leves batidinhas com a forma na bancada, ou balance bem a forma, para que a cobertura fique bem nivelada e penetre bem nos buraquinhos da massa do bolo.
Leve para gelar por 2 horas, retire e polvilha com leite em pó a gosto.
E agora se delicie com esse fantástico bolo fofinho!

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Bolo fofinho e bem molhadinho a calda entra pelos buraquinhos e fica uma delícia

Vamos te ensinar a fazer um bolo fofinho maravilhoso, perfeito para servir em qualquer ocasião