Bolo farofa bem crocante por fora e cremoso por dentro, que vai surpreender a todos na hora do café

O bolo farofa nada mais é, do que uma delícia que reúne uma textura crocante com um recheio cremoso, e o resultado é uma sobremesa de dar água na boca. Essa versão que o canal receitas que amo está nos ensinando fica incrivelmente saborosa com um visual encantador. Confira o passo a passo e faça essa receita, você vai se surpreender, é surreal!

Como fazer bolo farofa

Para fazer bolo farofa iremos utilizar para o creme, leite, leite condensado, maisena, essência de baunilha e gemas. Para a farofa vamos precisar de 1 ovo, manteiga, farinha de trigo, açúcar e fermento em pó. Inicialmente iremos preparar o creme e a farofa seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar metade da farofa numa forma retangular untada com manteiga, dispor o creme, cobrir com o restante da farofa, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo farofa

Para o creme

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 3 gemas

Para a farofa

• 1 ovo
• 120 gramas de manteiga
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque as gemas, a maisena, a essência de baunilha e bata bem com um fouet para dissolver totalmente a maisena e as gemas e homogeneizar.
2. Acrescente o leite, o leite condensado e misture um pouco mais.
3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
4. Retire do fogo, despeje numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

Da farofa

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o ovo levemente batido, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa úmida.
2. Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga, disponha o creme e cubra com o restante da farofa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse maravilhoso bolo farofa!

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